Le sultan ottoman Selim II a construit la mosquée Selimiye en 1568-1575. La mosquée a été conçue par le célèbre architecte ottoman Mimar Sinan. Sinan a divisé sa carrière en trois termes; la mosquée Şehzade pour un apprentissage, la mosquée Süleymaniye compagnon et la mosquée Selimiye pour la maîtrise.
La mosquée est une architecture ottomane classique avec une coupole de 31,25 mètres, 4 minarets, carreaux d'Iznik, calligraphes, tapis, bazar arasta, une madrasa, une bibliothèque, des bains et des fontaines. Edirne a été envahie par l'armée bulgare, et la mosquée a été endommagée.
Aujourd’hui, la mosquée de Selimiye est classée monument d’Edirne et figure sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.
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